Masa sablee

By | 14/04/2011

Es esa masa tan característica de alfajores y tartas dulces. Una masa que se desase al comerla, quebradiza y rugosa.

Ingredientes:

3 yemas de huevo

100 grs. azúcar impalpable

2 ½ taza de harina

1 taza manteca blanda

1 cta vainilla.masasablee

Procedimiento:

Pisar 3 yemas de huevo duro.

Mezclar con la azúcar impalpable, y formamos una pasta homogénea.

Agregamos mezclando la harina con la taza de manteca blanda, luego la vainilla.

Dejamos descansar aproximadamente 1 hora.

Estiramos y llevamos a horno a 180C por aproximadamente 25 minutos.

Receta | Virginia Jauge – @virjauge

Foto | flickr.com/poopscape

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