Usualmente la tarta de galletas se trata de una receta súper sencilla donde creas capas con galletas y chocolate o vainilla, o cualquier otro sabor que te guste entre las galletas. Pero en este caso haremos algo muy distinto. Se trata de una tarta hecha con la masa para galletas de chispas de chocolate y que hará que logremos algo muy divertido y diferente, pero a la vez simple.
Ingredientes:
1 lámina de masa para tartas.
2 huevos grandes.
1/2 taza de harina de trigo de todo propósito.
1/2 taza de azúcar blanca granulada.
1/2 taza de azúcar morena.
3/4 de taza de mantequilla sin sal suave.
1 taza de chispas de chocolate oscuro.
1 taza de nueces picadas.
Helado (para servir, aunque es opcional).
Preparación:
Calienta el horno a 175°C antes de comenzar. El proceso es muy simple: prepara un envase para tartas con la masa para tarta. Si la vas a hacer en casa, sigue esta receta, aunque también puedes comprarla, no hay problema.
En un recipiente grande mezcla las huevos con un batidor eléctrico hasta que estén llenos de espuma. En este momento incorpora de a pocos la harina, y los dos tipos de azúcar. Mezcla muy bien. Te quedará una masa un poco espesa y dura. Agrega ahora la mantequilla y sigue usando el batidor eléctrico para que sea más simple de lograr resultados buenos.
Agrega el chocolate y las nueces, aunque estas últimas no son del todo necesarias. Agrega esto sobre la masa base y arregla el tope para que quede nivelado. Mete en el horno por una hora aproximadamente. Deja enfriar ligeramente y sirve con helado de vainilla cuando la tarta esté tibia.
Imagen: http://www.bakerella.com/
