La espinaca est\u00e1 llena de vitaminas, es altamente nutritiva y de alguna manera debemos incorporarla en nuestra dieta, y la de los ni\u00f1os. As\u00ed que esta tarta de espinacas<\/strong> es una excelente opci\u00f3n porque tendr\u00e1 algunos agregados que la har\u00e1n irresistible. Una de las mejores combinaciones que existen en la cocina es el queso y la espinaca y eso haremos en este caso. La receta nos pedir\u00e1 usar una masa de tarta comprada, aunque tambi\u00e9n podemos usar una de hojaldre<\/a> (hecha por nosotros o congelada).<\/p>\n

Ingredientes<\/em><\/strong>:<\/p>\n

500 gramos de espinacas.
\n100 gramos de champi\u00f1ones.
\n1 puerro.
\n120 gramos de tocino.
\n120 gramos de ricotta sin sal.
\n1 taza de queso rallado (el que m\u00e1s les guste).
\n1 diente de ajo.
\n2 huevos.
\n1\/4 de cucharadita de nuez moscada.
\nSal y pimienta.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/em><\/strong>:<\/p>\n

Comenzaremos con el relleno, que es lo que nos llevar\u00e1 m\u00e1s tiempo. Si has decidido hacer la masa en casa, prepara un d\u00eda antes para que salgas de esto con anticipaci\u00f3n y porque la masa hojaldrada necesita refrigeraci\u00f3n.<\/p>\n

Calienta un sart\u00e9n y agrega un poco de aceite de oliva y mantequilla. Pela y pica el ajo finamente. Agrega el ajo al sart\u00e9n y cocina a fuego bajo. Luego lanza los champi\u00f1ones que deben estar picados en rebanadas delgadas. Puedes usar los que vienen en lata o comprar unos frescos, que te dar\u00e1n mejores resultados. Cuando est\u00e9n suaves, saca y reserva aparte en un plato.<\/p>\n

En el mismo sart\u00e9n cocina el tocino picado en trozos peque\u00f1os. Cuando est\u00e9 crujiente saca y reserva tambi\u00e9n. No botes el aceite que dej\u00f3 que lo usaremos para cocinar el puerro que debe estar cortado tambi\u00e9n en rebanadas. Deja que se ponga suave. Agrega las espinacas y deja que boten todo el agua que tienen y est\u00e9n de un color verde oscuro, suaves junto al puerro. Al terminar apaga y que enfr\u00ede un poco.<\/p>\n

En un recipiente crema el ricotta, junto con el queso rallado y los dos huevos. Luego agrega todos los elementos del relleno que has reservado anteriormente. Mezcla bien. Estira la masa en forma circular sobre papel encerado. Agrega todo el relleno y levanta los bordes para crear una especie de envase que retenga todo y no se salga nada.<\/p>\n

Pinta el borde con yema de huevo batida. Mete en el horno a 200\u00b0C por unos 40 minutos o hasta que la masa est\u00e9 bien dorada.<\/p>\n

Foto: http:\/\/blogs.lanacion.com.ar\/cocina-amateur\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La espinaca est\u00e1 llena de vitaminas, es altamente nutritiva y de alguna manera debemos incorporarla en nuestra dieta, y la de los ni\u00f1os. As\u00ed que esta tarta de espinacas es una excelente opci\u00f3n porque tendr\u00e1 algunos agregados que la har\u00e1n irresistible. Una de las mejores combinaciones que existen en la cocina es el queso y la espinaca y\u2026 Read More »<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":175,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174"}],"collection":[{"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=174"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":479,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174\/revisions\/479"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/175"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}