De vez en cuando tenemos visitas que son totalmente vegetarianas y que necesitan algo delicioso que comer m\u00e1s all\u00e1 de las t\u00edpicas ensaladas, que ciertamente son agradables, pero no son un plato principal. Aqu\u00ed es cuando necesitamos probar una tarta de verduras, tan rica que todos querr\u00e1n comerla, as\u00ed amen la carne. Usaremos hojaldre tambi\u00e9n, que como siempre, puedes comprar congelado o preparar por tu cuenta<\/a>.<\/p>\n

Ingredientes<\/em><\/strong>:<\/p>\n

2 berenjenas.
\n2 calabacines o zapallos.
\n1 pimiento rojo.
\n2 cebollas.
\n2 cucharadas de aceite de oliva.
\n1 cucharada de mantequilla.
\n150 gramos de reques\u00f3n, ricotta o queso crema.
\n100 gramos de queso mozzarella.
\n2 huevos.
\n100 ml de nata para montar.
\n100 ml de leche entera l\u00edquida.
\nHojaldre congelado.
\nOr\u00e9gano, perejil, tomillo, sal y pimienta.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/em><\/strong>:<\/p>\n

Para hacer el relleno necesitaremos comenzar horneando los vegetales. Lo ideal es hacerlo de esta forma porque cuando se asan quedan much\u00edsimo mejor. As\u00ed que calienta el horno a 180\u00b0C y corta las berenjenas, los zapallos, el pimiento y las cebollas. Agrega esto en una bandeja para el horno, coloca por encima las especias, sal y pimienta y mete a cocinar por media hora o hasta que todo est\u00e9 bien tierno.<\/p>\n

Usaremos una tartera a la que vamos a untar con la mantequilla. Luego coloca el hojaldre y pica para que quede justo del tama\u00f1o. Agrega dentro las verduras ya cocidas. Haz una mezcla con la nata, leche, huevos y reques\u00f3n. Agrega esto sobre los vegetales que ser\u00e1 el \u00abpegamento\u00bb de todo. Por encima pon el queso mozzarella rallado para que dore y quede crujiente.<\/p>\n

Mete en el horno, a los mismos 180\u00b0C durante 40 minutos. Saca y sirve tibia.<\/p>\n

Foto: http:\/\/www.cocinisima.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De vez en cuando tenemos visitas que son totalmente vegetarianas y que necesitan algo delicioso que comer m\u00e1s all\u00e1 de las t\u00edpicas ensaladas, que ciertamente son agradables, pero no son un plato principal. Aqu\u00ed es cuando necesitamos probar una tarta de verduras, tan rica que todos querr\u00e1n comerla, as\u00ed amen la carne. Usaremos hojaldre tambi\u00e9n, que como siempre,\u2026 Read More »<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":182,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181"}],"collection":[{"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":486,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181\/revisions\/486"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/182"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}