La tarta de chocolate<\/strong> es de las m\u00e1s conocidas y es obvio que muchos querr\u00e1n comerla. Despu\u00e9s de todo, \u00bfa qui\u00e9n no le gusta el chocolate? En este caso haremos una tarta muy simple que quedar\u00e1 sedosa y suave, casi como una trufa. Eso s\u00ed, es para reales amantes de chocolate porque tendremos este sabor en todos los elementos de la tarta.<\/p>\n

Ingredientes<\/em><\/strong>:<\/p>\n

Para la base:<\/em><\/p>\n

1 taza de galletas de chocolate machacadas.
\n6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida.<\/p>\n

Para el relleno:<\/em><\/p>\n

250 gramos de chocolate oscuro cortado o rallado.
\n6 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en cubos peque\u00f1os.
\n2 huevos grandes batidos ligeramente.
\n1\/3 de taza de crema de leche o nata para montar.
\n1\/4 de taza de az\u00facar blanca granulada.
\n1\/4 de cucharadita de sal.
\n1 cucharadita de esencia de vainilla.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/em><\/strong>:<\/p>\n

Calienta el horno a 175\u00b0C. Busca un molde para tartas y cubre con papel aluminio o de horno con un poco de mantequilla para que no se pegue durante la cocci\u00f3n. Luego mezcla todo lo de la base hasta que formes una mezcla arenosa pero que se mantenga. Mete en el horno por unos 10 minutos. Luego deja enfriar completamente por unos 15 minutos.<\/p>\n

Mientras tanto derrite el chocolate a ba\u00f1o mar\u00eda o dentro del microondas y agrega la mantequilla. Cuando est\u00e9 listo deja que enfr\u00ede un poco. Incorpora la crema de leche, el az\u00facar, la sal, la vainilla y los huevos. Mezcla hasta que est\u00e9 todo bien combinado.<\/p>\n

Agrega el relleno encima de la base y elimina las burbujas dando golpes suaves contra el tope de la cocina. Mete en el horno durante unos 20 minutos o hasta que metas un cuchillo y salga limpio en los extremos. El centro se ver\u00e1 un poco m\u00e1s suave pero se pondr\u00e1 m\u00e1s firme mientras enfr\u00eda. Deja enfriar por 2 horas y mete en la nevera otras 4 horas m\u00e1s.<\/p>\n

Sirve con cacao en polvo y un poco de crema o frutas.<\/p>\n

Imagen: http:\/\/www.dashrecipes.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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