Todos conocen el tiramis\u00fa, ese famoso postre italiano que tiene capas de cosas deliciosas. B\u00e1sicamente los sabores que lleva son chocolate, caf\u00e9, y queso mascarpone y esto es lo que trataremos de incorporar en esta tarta tiramis\u00fa<\/strong> que ser\u00eda una forma similar de presentaci\u00f3n, con un gusto que ya hemos probado antes.<\/p>\n

Ingredientes:<\/em><\/strong><\/p>\n

Para la base:<\/em><\/p>\n

1 y 1\/2 taza de harina de trigo todo uso.
\n2\/4 de tazas de az\u00facar en polvo.
\n1\/8 de cucharaditas de sal.
\n7 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
\n1 yema de huevo grande.<\/p>\n

Para el relleno:<\/em><\/p>\n

3\/4 de tazas de crema de leche.
\n1\/2 taza de leche l\u00edquida entera.
\n200 gramos de chocolate semidulce en pedazos.
\n1 huevo grande.<\/p>\n

Para el topping:<\/em><\/p>\n

1 y 1\/4 de cucharaditas de gelatina sin sabor en polvo.
\n2 cucharadas de agua fr\u00eda.
\n1 y 1\/2 cucharaditas de caf\u00e9 expreso en polvo.
\n1 y 1\/2 cucharaditas de Kahl\u00faa.
\n1 y 1\/2 tazas de crema de leche.
\n1\/4 de taza mas 2 cucharadas de queso mascarpone.
\n1\/4 de taza de az\u00facar granulada.
\n1 cucharada de cacao amargo en polvo.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/em><\/strong><\/p>\n

Haremos primero la base uniendo todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que se haga una masa arenosa. Presiona esto sobre una tartera y que cubra el fondo y los lados. Refrigera por al menos una hora.<\/p>\n

Preparemos el resto mientras tanto. Calienta la crema de leche y la leche en una olla a fuego bajo. Cuando est\u00e9 casi por hervir, saca y agrega el chocolate. Mezcla para ayudar a derretir completamente. Deja enfriar unos 5 o 7 minutos y agrega el huevo, ligeramente batido antes.<\/p>\n

En un envase y con una batidora mezcla ahora la crema y el queso mascarpone de los ingredientes del topping. Agrega el az\u00facar y espera a que se formen picos. Ahora, con la velocidad baja, agrega la gelatina, el caf\u00e9 y mezcla muy bien.<\/p>\n

Calienta el horno a 175\u00b0C y mete la tartera a hornear por media hora. Antes de esto pon papel de cocina sobre la base de la tarta y peso con frijoles o arroz. Esto evitar\u00e1 que la masa se abombe. Pasado el tiempo saca el peso y mete otros 15 minutos para que dore. Saca y deja enfriar completamente.<\/p>\n

Para armar solo coloca el relleno dentro y luego el topping de caf\u00e9. Espolvorea cacao por encima y refrigera antes de servir.<\/p>\n

Imagen: http:\/\/www.thegalleygourmet.net\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Todos conocen el tiramis\u00fa, ese famoso postre italiano que tiene capas de cosas deliciosas. B\u00e1sicamente los sabores que lleva son chocolate, caf\u00e9, y queso mascarpone y esto es lo que trataremos de incorporar en esta tarta tiramis\u00fa que ser\u00eda una forma similar de presentaci\u00f3n, con un gusto que ya hemos probado antes. Ingredientes: Para la base: 1 y\u2026 Read More »<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":395,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/394"}],"collection":[{"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=394"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/394\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":494,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/394\/revisions\/494"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/395"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/tartasfaciles.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}