Ingredientes:
2 ½ T de harina (180 grs.)
1 Cta. de sal
200 grs. de manteca
½ T de agua
Procedimiento:
Colocamos sobre mesada la harina junto con la sal.
Hacemos un hoyo en el centro y vertemos el agua.
En la parte exterior colocamos la manteca en cubitos, espolvoreamos con harina.
Se comienza a trabajar la harina con el agua.
Una vez unida vamos tomando los cubos de manteca
Estiramos y doblamos dos veces en tres y dos veces en cuatro.
Es mejor dejarla descansar en refrigerador entre doblez y doblez.
Receta | Virginia Jauge – @virjauge
Foto | flickr.com/rpriegu/
