Para aquellos que sean alérgicos al gluten, esta es la receta que deben usar para hacer todas sus tartas. El sabor de esta masa para tartas sin gluten es casi igual y la textura también, será firme pero se desmoronada cuando la comamos. Apenas necesitarás 4 ingredientes que podrás conseguir en tiendas especializadas.
Ingredientes:
2 tazas de harina de almendras.
1/2 cucharadita de sal.
2 cucharadas de aceite de coco.
1 huevo.
Preparación:
Si lo vas a hacer en un procesador de alimentos, coloca la harina y la sal y procesa un poco para que pierda los grumos. Si será a mano usa un tamiz para pasar la harina y la sal, de manera que queden bien delgadas.
Añade el aceite de coco y el huevo y se formará la masa rápidamente, así sea con la ayuda de una maquina o a mano.
Traslada la masa a una tartera de unos 15 centímetros. Agrega el relleno que más te guste y mete al horno. Puedes usarla pre-cocida también, igual que una masa común, con un horno a 175°C y unos 10 o 15 minutos, dependiendo de que tan cocida la quieras.
Imagen: http://www.elanaspantry.com/