Es esa masa tan característica de alfajores y tartas dulces. Una masa que se desase al comerla, quebradiza y rugosa.
Ingredientes:
3 yemas de huevo
100 grs. azúcar impalpable
2 ½ taza de harina
1 taza manteca blanda
1 cta vainilla.
Procedimiento:
Pisar 3 yemas de huevo duro.
Mezclar con la azúcar impalpable, y formamos una pasta homogénea.
Agregamos mezclando la harina con la taza de manteca blanda, luego la vainilla.
Dejamos descansar aproximadamente 1 hora.
Estiramos y llevamos a horno a 180C por aproximadamente 25 minutos.
Receta | Virginia Jauge – @virjauge
Foto | flickr.com/poopscape