Ingredientes: 250 gramos de harina 50 cc de aceite de oliva 120 cc de agua Sal a gusto Procedimiento: Integrar la sal con la harina. Agregar el aceite de oliva y el agua. Amasar hasta lograr una masa homogénea. Dejar descansar la masa envuelta en film unos 30 minutos. Poner en molde enmantecado. Pinchar. Hornear.
Una masa muy sencilla de preparar y es ideal para tortas como lemon pie o el cheescake. Ingredientes: 100 grs. de manteca 160 grs galletitas dulces tipo maría 50 grs de azúcar Procedimiento: Se muelen las galletas. Agregamos el azúcar. Por último le agregamos la manteca derretida hasta formar una pasta. Colocamos en molde desmoldable de 26 cm… Read More »
Es esa masa tan característica de alfajores y tartas dulces. Una masa que se desase al comerla, quebradiza y rugosa. Ingredientes: 3 yemas de huevo 100 grs. azúcar impalpable 2 ½ taza de harina 1 taza manteca blanda 1 cta vainilla. Procedimiento: Pisar 3 yemas de huevo duro. Mezclar con la azúcar impalpable, y formamos una pasta homogénea.… Read More »