Tarta de zapallitos

By | 05/10/2012

Ingredientes:

La masa tradicional, repasemos la receta.

2 tazas de harina

1/2 taza de leche

1 huevo

50 gr. de manteca

1 cucharadita de sal

Relleno:

4 zapallitos grandes

1 cebolla grande

2 huevos batido

queso rallado para espolvorear

Sal y pimienta.

Aceite para saltar la cebolla

Preparación:

Para la masa mezclar la harina con la manteca derretida y el huevo. Estirar con el palote o con la mano en la tartera enmantecada. Llevar a horno fuerte unos 5 minutos y sacar del horno.

Para el relleno, poner aceite para saltar la cebolla (cortada en trozos pequeños), luego agregar los zapallitos cortados en cubos. Ponerle sal y pimienta a gusto.

Posteriormente mezclar con los huevos batidos.

Colocar el relleno en la tarta y espolvorear el queso por encima.

Llevar a horno mediano (200C) por unos 20 minutos aproximadamente.

 

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