Ingredientes:
La masa tradicional, repasemos la receta.
2 tazas de harina
1/2 taza de leche
1 huevo
50 gr. de manteca
1 cucharadita de sal
Relleno:
4 zapallitos grandes
1 cebolla grande
2 huevos batido
queso rallado para espolvorear
Sal y pimienta.
Aceite para saltar la cebolla
Preparación:
Para la masa mezclar la harina con la manteca derretida y el huevo. Estirar con el palote o con la mano en la tartera enmantecada. Llevar a horno fuerte unos 5 minutos y sacar del horno.
Para el relleno, poner aceite para saltar la cebolla (cortada en trozos pequeños), luego agregar los zapallitos cortados en cubos. Ponerle sal y pimienta a gusto.
Posteriormente mezclar con los huevos batidos.
Colocar el relleno en la tarta y espolvorear el queso por encima.
Llevar a horno mediano (200C) por unos 20 minutos aproximadamente.
